洗碗機(jī)大熱，引集成水槽企業(yè)也來(lái)掘一桶金

雖然還沒有形成一個(gè)規(guī)?；娜鐭熢畎愕?a href="http://kotelmems.com.cn/" target="_blank">廚電大品類，但與全年低迷的家電市場(chǎng)表現(xiàn)形成鮮明對(duì)比的洗碗機(jī)市場(chǎng)卻在2016年將產(chǎn)品牌打得親密又火熱。中怡康發(fā)布的測(cè)算數(shù)據(jù)顯示，2016年1-10月我國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)零售額達(dá)到15.6億元，同比增長(zhǎng)107.2%。正因?yàn)槿绱?，業(yè)界一直存在一種聲音：2016年是國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)爆發(fā)元年。

在一些主流家電賣場(chǎng)逛上一圈，也能讓人感受到這種熱捧的氛圍：方太早已將Q系列水槽洗碗機(jī)三款新品放置在最顯眼的門店位置，貫之以最具藝術(shù)品位的形象展示。其雖不是國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)領(lǐng)域第一個(gè)發(fā)聲的廚電企業(yè)，卻稱得上是對(duì)這一產(chǎn)品造勢(shì)推廣最不遺余力的。

2016被譽(yù)為國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)爆發(fā)元年

除方太之外，西門子、美的、海爾等老牌家電品牌一直占據(jù)著洗碗機(jī)銷售專區(qū)一席之地，而松下、伊萊克斯等外資品牌也都在一些賣場(chǎng)緊隨而開設(shè)專柜。筆者在京東商城的洗碗機(jī)專欄中，更看到到有好太太、CAL、TER等小眾品牌的洗碗機(jī)。如此一個(gè)熱度產(chǎn)品就是我們常說(shuō)的行業(yè)爆點(diǎn)、熱點(diǎn)IP，不論大牌廚電企業(yè)還是二三線品牌，都有在這一領(lǐng)域分一杯羹的利益訴求。

作為國(guó)內(nèi)首家專業(yè)制造集成水槽的企業(yè)愛爾卡廚衛(wèi)科技(以下簡(jiǎn)稱愛爾卡)而言，洗碗機(jī)的研發(fā)生產(chǎn)是自有業(yè)務(wù)眼見觸之可及的新增長(zhǎng)半徑。“煙灶產(chǎn)品業(yè)已發(fā)展成熟，集成灶品類也已被搶灘，廚電行業(yè)乃至建材行業(yè)最后一個(gè)金礦現(xiàn)在就要屬洗碗機(jī)了。”愛爾卡董事長(zhǎng)貝曉賢毫不掩飾自身對(duì)于洗碗機(jī)前景的看好。日前，愛爾卡就用實(shí)際行動(dòng)進(jìn)一步重申了自己的態(tài)度，在企業(yè)所在地浙江海寧的一場(chǎng)財(cái)富峰會(huì)上推出了自己的集成水槽洗碗機(jī)新品系列。

愛爾卡董事長(zhǎng)貝曉賢

給洗碗機(jī)做加法

大熱之下，欲掘金的參與者必不在少數(shù)。據(jù)了解，目前我國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)上，在銷的洗碗機(jī)型號(hào)有196個(gè)，雖與空調(diào)在銷型號(hào)近萬(wàn)的數(shù)量級(jí)雖不可比，但足以說(shuō)明尚留有足夠市場(chǎng)空間。只是，找到IP不難，合理化切入、自有化創(chuàng)新才難。因此有人比喻現(xiàn)在的洗碗機(jī)競(jìng)爭(zhēng)格局更像是一場(chǎng)國(guó)內(nèi)中小型馬拉松起跑不久后的情形，大家你推我搡找著自己的助跑空間，這其中有技術(shù)好的也有初學(xué)者，好在跑的路還很長(zhǎng)，可供發(fā)力的賽點(diǎn)也很多。愛爾卡的要找的點(diǎn)就是思考著如何在產(chǎn)品附加功能上做加法。

目前，洗碗機(jī)市場(chǎng)按產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)劃分通常被認(rèn)為包含有嵌入式(含半嵌入的水槽一體式)、獨(dú)立式和臺(tái)式，中怡康數(shù)據(jù)顯示當(dāng)前線下產(chǎn)品結(jié)構(gòu)則以品相好的中高端的嵌入式洗碗機(jī)為主，市場(chǎng)零售額占比83.0%，比去年增長(zhǎng)了12.2%。從這一點(diǎn)分析來(lái)看，愛爾卡安身立命的集成水槽在產(chǎn)品上就有著進(jìn)一步挖掘洗碗機(jī)市場(chǎng)的先天優(yōu)勢(shì)，營(yíng)銷總經(jīng)理王冰松在此前接受艾肯家電網(wǎng)采訪時(shí)就表示，“洗碗機(jī)在國(guó)內(nèi)之前很長(zhǎng)一段時(shí)間的產(chǎn)品都遠(yuǎn)離水槽，在碗筷的洗滌上有距離，但是我們縮小了洗碗機(jī)與水槽的工作距離，功能性更多的它，絕對(duì)是一個(gè)行業(yè)高速爆發(fā)的產(chǎn)物。”

此次亮相的X9集成水槽水觸媒洗碗機(jī)，首先就是一個(gè)做了加法的洗碗機(jī)。從產(chǎn)品可以看出，一方面，集成水槽就是集櫥柜、水槽、龍頭、菜板、皂液器、凈水器、垃圾處理器、小廚寶等于一體的廚房食物料理系統(tǒng)，是水槽系統(tǒng)的延伸。功能上又囊括了清洗、洗碗、除菌、干燥、貯藏；另一方面，愛爾卡的洗碗機(jī)加入了食品凈化科技的水觸媒技術(shù)，以此通過(guò)水分子裂解與還原產(chǎn)生的能量對(duì)生鮮食品進(jìn)行有效凈化，殺滅各種致病微生物，降解農(nóng)藥、化學(xué)殘留。

愛爾卡的洗碗機(jī)新品，將多種功能復(fù)合

誠(chéng)如貝曉賢自己所言，集成水槽水觸媒洗碗機(jī)把兩個(gè)功能以加法形式結(jié)合在一起了。“左邊食品凈化，右邊沖淋洗碗，客戶就不需要買兩個(gè)分開的產(chǎn)品。一款就有兩個(gè)最高代表：一個(gè)代表了行業(yè)最高的凈化技術(shù)之一，另一個(gè)是洗碗功能最高的代表。”

向集成廚房邁進(jìn)一步

從當(dāng)前的家庭廚房發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，嵌入化所代表的整體性廚房家居布局已經(jīng)呈現(xiàn)出不可逆的發(fā)展態(tài)勢(shì)。愛爾卡此次新品洗碗機(jī)除了融合洗、凈的功能點(diǎn)，也整合了柜體免安裝的煩惱，節(jié)省1米櫥柜的同時(shí)，其洗碗機(jī)下方抽屜可存放6套碗碟，迎合著中國(guó)小型化家庭的需求。相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，愛爾卡集成水槽洗碗機(jī)每次標(biāo)準(zhǔn)洗滌用水量?jī)H需7升(抽屜式除外)，只有進(jìn)口立式洗碗機(jī)的1/3，在一定程度上也符合了中國(guó)節(jié)約型社會(huì)的需求。

如今倘若再發(fā)問(wèn)，恐怕沒有人會(huì)再懷疑洗碗機(jī)在中國(guó)市場(chǎng)未來(lái)的商業(yè)空間。但搶占了這一輪洗碗機(jī)市場(chǎng)引爆的風(fēng)口后，又如何繼續(xù)去完成對(duì)消費(fèi)者洗碗機(jī)使用習(xí)慣的教育培養(yǎng)，讓洗碗機(jī)成為廚房的標(biāo)配呢?愛爾卡給出的想法，是希望洗碗機(jī)能反哺原有的核心業(yè)務(wù)——集成水槽，最終將兩個(gè)品類的集成化發(fā)揮到廚房整體性的新維度。

“愛爾卡一直是以集成水槽為核心，這是一個(gè)不變的責(zé)任命題，專注于水槽品類的持續(xù)發(fā)展，在這一領(lǐng)域，愛爾卡有數(shù)百項(xiàng)的核心專利，同時(shí)，也會(huì)適當(dāng)?shù)呐c多元化廚房接軌，完成集成廚房的進(jìn)一步提升，”貝曉賢談到。

對(duì)于中國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)，特別是大熱洗碗機(jī)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，水槽洗碗機(jī)，只是一個(gè)新起點(diǎn)、一個(gè)風(fēng)向標(biāo)。此前很長(zhǎng)一段時(shí)間，不少中國(guó)家電企業(yè)的洗碗機(jī)生產(chǎn)線，只能成為海外品牌的‘代工流水線’。但從近兩年來(lái)看，包括方太、海爾、九陽(yáng)等企業(yè)都在加速推出各自原創(chuàng)的洗碗機(jī)新品，在推動(dòng)洗碗機(jī)的本土化創(chuàng)新過(guò)程中，不斷提升著中國(guó)家電制造的創(chuàng)新能力。

對(duì)此，貝曉賢表示，“‘凈’——是洗碗機(jī)的內(nèi)核，也是愛爾卡對(duì)于集成水槽洗碗機(jī)的定義，我們要將水槽的單一功能向廚房更深層次的復(fù)合功能升級(jí)，以此形成廚房類生活用品的一個(gè)新的定位，要讓洗碗機(jī)，從傳統(tǒng)單一的洗碗功能中率先跳出來(lái)，向洗碗、消毒潔凈、果蔬農(nóng)藥清潔等一體化、復(fù)合性功能的轉(zhuǎn)變。這樣洗碗機(jī)，才能擁有更多的理由和力量，快速走進(jìn)中國(guó)家庭。”

愛爾卡開設(shè)的廚電生活館

眼下，愛爾卡在海寧開設(shè)了一個(gè)堪稱當(dāng)前浙江最大的廚電生活館，展廳達(dá)980平米，里面陳列了其集成水槽、手工水槽、集成灶、洗碗機(jī)在內(nèi)的各種產(chǎn)品品類。愛爾卡方面對(duì)筆者表示，這立足的是海寧本土家庭廚房的一個(gè)設(shè)計(jì)、裝修以及配套，是以精品和體驗(yàn)的形式，針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)市場(chǎng)的一個(gè)特殊對(duì)待。廚電生活館的落地，也讓愛爾卡推廣其洗碗機(jī)新品的外在形式上更平添了一分家庭與廚房一體的集合感。(陳軒之)