昨天，2018年11月22日，是2018年一個(gè)特別的日子——感恩節(jié)（Thansgiving Day）。
感恩節(jié)
感恩節(jié)是美國的一個(gè)古老節(jié)日，也是美國人合家歡聚的節(jié)日。1941年，美國國會正式將每年11月第四個(gè)星期四定為“感恩節(jié)”。感恩節(jié)假期一般會從星期四持續(xù)到星期天。在美國人的心目中，感恩節(jié)的重要性僅次于圣誕節(jié)。
習(xí)俗
每逢感恩節(jié)這一天，美國舉國上下熱鬧非常。城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)到處舉行化裝游行、戲劇表演和體育比賽等，學(xué)校和商店也都按規(guī)定放假體息。
孩子們模仿當(dāng)年印第安人的模樣穿上稀奇古怪的服裝，畫上臉譜或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。當(dāng)天教堂里的人也格外多，按習(xí)俗人們在這里都要做感恩祈禱。
而在感恩節(jié)，每家的家庭成員總是力爭從天南海北歸來，一家人團(tuán)團(tuán)圍坐在一起，吃著美味的火雞，暢談往事，讓人感到分外親切、溫暖。
放生火雞
火雞是大餐的主角，也是感恩節(jié)的象征。每年感恩節(jié)前，全美火雞聯(lián)盟都會送一只火雞到白宮，由美國總統(tǒng)親手放生，這只幸運(yùn)的火雞可以終生免于被殺的命運(yùn)。
這一項(xiàng)總統(tǒng)放生火雞的儀式起始于1947年杜魯門總統(tǒng)當(dāng)政時(shí)期。實(shí)際上這個(gè)傳統(tǒng)儀式可以追溯到美國內(nèi)戰(zhàn)林肯總統(tǒng)當(dāng)政時(shí)期。
1863年的一天，林肯的兒子泰德突然闖入內(nèi)閣會議廳，請求赦免一只名叫杰克的寵物火雞。因?yàn)檫@只被送進(jìn)白宮的火雞，即將成為人們的感恩節(jié)大餐。
11月20日，美國總統(tǒng)特朗普遵照白宮節(jié)日傳統(tǒng)，在感恩節(jié)前赦免了名為“豌豆”和“胡蘿卜”的兩只火雞，使它們免于成為感恩節(jié)餐桌上的美食。
據(jù)報(bào)道，兩只火雞都有“獨(dú)特”的愛好，“豌豆”愛吃爆米花，而“胡蘿卜”愛聽“貓王”的音樂。
Turkey火雞
它絕對是感恩節(jié)盛宴的中堅(jiān)力量。
令人垂涎欲滴的烤火雞實(shí)現(xiàn)了焦脆的外皮和濕軟的嫩肉的完美融合。
別看火雞大餐滿滿一桌、食材豐富，似乎制作十分復(fù)雜，其實(shí)都是配菜，火雞本身的制作非常簡單。
首先，要給火雞解凍，清潔火雞內(nèi)臟，再用開水燙一下緊火雞皮。
其次用洋蔥反復(fù)涂抹火雞表面，撒上鹽和黑胡椒粉腌制2小時(shí)。
然后準(zhǔn)備火雞肚子餡，最基礎(chǔ)的是洋蔥、芹菜、胡蘿卜等，混合炒到洋蔥略塌即可，將炒制完成的餡料混合白面包碎，填充到火雞內(nèi)部。
最后將火雞用錫紙包裹放入烤箱，烤制3小時(shí)左右，香噴噴的火雞就出爐啦！
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感恩節(jié)是一個(gè)舶來的節(jié)日，許多人認(rèn)為“洋節(jié)”與中國人無關(guān)。
但感恩節(jié)的節(jié)日內(nèi)核是感恩，它屬于愛的范疇，而愛的意義是不分國界的。
沒有一種愛是理所當(dāng)然的，我們都要學(xué)會感恩，并學(xué)會表達(dá)我們的感恩。
加加感謝您的關(guān)注和陪伴~
加加有愛，愛在加加！
