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如何防護(hù)油煙的危害?金利為你出絕招

2018-12-20 來源:中國(guó)集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù):1599 手機(jī)訪問:集成灶在線
金利集成灶

金利集成灶

公司名稱:廣東金利智能科技有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬

常在廚房出沒的人,尤其是廚師和主婦們,難免都會(huì)和油煙打交道。油煙是百害無一利的家伙,哪里都不歡迎,偏偏它哪里都能無孔不入。那么我們要如何防護(hù)油煙的危害呢?

廚房油煙與炒菜時(shí)油的溫度有直接的關(guān)系:
當(dāng)油加熱超過200℃時(shí),生成油煙的主要成分丙烯醛,它具有強(qiáng)烈的辛辣味,對(duì)鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病;當(dāng)油燒到“吐火”時(shí),油溫超過300℃,這時(shí)除了產(chǎn)生丙烯醛外,還會(huì)產(chǎn)生凝聚體,導(dǎo)致慢性中毒,容易誘發(fā)呼吸和消化系統(tǒng)癌癥。
第1招:改變“急火炒菜”的烹飪習(xí)慣。不要使油溫過熱,油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限),這樣不僅能減輕“油煙綜合征”,下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。
第2招:最好不用反復(fù)烹炸的油。有的家庭主婦為了節(jié)省點(diǎn)油,炸魚、炸排骨用過的油反復(fù)使用也不棄掉,殊不知這里面也含有很多致癌物質(zhì)。反復(fù)加熱的食油,如多次用來炸食品的食油,不僅本身含有致癌物質(zhì),它所產(chǎn)生的油煙含致癌物也更多,危害更大。
第3招:一定要做好廚房的通風(fēng)換氣。廚房要經(jīng)常保持自然通風(fēng),同時(shí)還要安裝性能、效果較好的集成灶。在烹飪過程中,要打開抽油煙機(jī),金利集成灶采用下排式設(shè)計(jì),省去上方傳統(tǒng)壁掛式吸油煙機(jī)的空間,吸油煙率高達(dá)99.96%,不會(huì)碰頭,不會(huì)滴油、溢油,不會(huì)噪音擾頭,健康保障,讓油煙無處可逃。還有,炒完菜10分鐘后再關(guān)抽油煙機(jī)。
第4招:盡量多用用蒸、煮等烹飪手段。這樣既可減少食用油的用量,還可減少對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。金利金普90大蒸箱,獨(dú)家3D立體多方位加熱烹飪美食,可抑制食物營(yíng)養(yǎng)成分的氧化,且達(dá)到蒸無不透的效果。既能保持食物營(yíng)養(yǎng),又能減少?gòu)N房油煙。
如果油煙一直圍繞在我們的身邊,不僅會(huì)影響我們的健康,而且還會(huì)加大廚房的清潔難度哦,所以對(duì)于怎么解決廚房油煙問題一起要重視起來,利用小編的方法,一定有效哦!
編輯:中國(guó)集成灶網(wǎng)—小汝

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