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極火直噴,萬(wàn)事興猛火灶為你火力全開(kāi)!

2019-03-29 來(lái)源:中國(guó)集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù):1818 手機(jī)訪問(wèn):集成灶在線
萬(wàn)事興集成灶

萬(wàn)事興集成灶

公司名稱:浙江萬(wàn)事興電器有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:10萬(wàn)下

當(dāng)50多萬(wàn)年前北京人第一次用火煮熟食物,告別難以下咽的生肉時(shí),中國(guó)人民的飲食文化正式開(kāi)始演變。發(fā)展至今,中華美食揚(yáng)名海內(nèi)外的背后依舊少不了那一把火的推動(dòng),然而,看似有火就有美食的簡(jiǎn)單推論,其實(shí)背后還隱藏著對(duì)用火的深刻理解。
由廚入宰的商代名相伊尹,就曾以《火候論》論述用火的重要性,他說(shuō),烹飪的用火要適度:“五味三材,九沸九變,火為之紀(jì),時(shí)疾時(shí)徐。”每一道菜肴,需要根據(jù)食材和烹飪方式的變化,匹配相應(yīng)的火力與時(shí)間,才可以做到色香味形俱佳。

大火夠大,小火夠穩(wěn),滿足多種烹飪需求
針對(duì)不同質(zhì)地的原料,火力要隨之改變,軟、嫩、脆的原料大多需要用大火速成,老、硬、韌的則適宜用小火長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)。
但一般的家用燃?xì)庠?,有效火力*常常達(dá)不到爆炒等烹飪方式的火力需求,在做蔥爆羊肉、涮羊肉、水爆肚等原料脆嫩的菜肴時(shí),時(shí)常捉襟見(jiàn)肘,一不小心就炒太老了。而萬(wàn)事興極火直噴燃?xì)庠睿钶d對(duì)撞多射流技術(shù),能讓混合得更充分的燃?xì)夂脱鯕猓ㄟ^(guò)有高密度出火孔的蜂巢火蓋、增效聚能罩等更高效、集中地燃燒,最終達(dá)到4200W的熱負(fù)荷和70%的熱效率,遠(yuǎn)超一般燃?xì)庠?。將萬(wàn)事興猛火灶調(diào)至爆炒火,噴薄而出的強(qiáng)勁錐形火焰迅速燒熱油鍋,此時(shí)下肉炒至變色,再下姜蔥蒜等調(diào)料燜炒片刻,一道香味撲鼻的爆炒肉片就可以出鍋了,又嫩又好吃,簡(jiǎn)直停不了口。
在小火方面,萬(wàn)事興極火直噴燃?xì)庠钔瑯颖憩F(xiàn)出色。采用三通道設(shè)計(jì),專用的小火通道能將最小檔的火力進(jìn)一步壓低,低至200W,適宜燒、燉、煮、燜、煲等需要用小火長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)的技法。如清燉牛肉等菜肴,因原料較大、厚,若用過(guò)猛的火力去料理,容易出現(xiàn)食材表面已經(jīng)熟了,里面依舊夾生的情況,湯也會(huì)因反復(fù)沸騰而充滿肉渣,影響食物的口感及美觀度。而通過(guò)萬(wàn)事興燃?xì)庠畹男』鸪掷m(xù)穩(wěn)定地?zé)踔螅?00W的小火能使牛肉收縮的纖維緩緩伸展,湯色清亮,味道醇厚,最終達(dá)到色香味形俱佳的效果。

12道安全防護(hù)機(jī)制,守護(hù)你的美味人生
灶具市場(chǎng)良莠不齊,若使用不合格的灶具,分分鐘會(huì)威脅到我們的人身安全。萬(wàn)事興極火直噴燃?xì)庠顧M跨200W-4200W的火力輸出如此強(qiáng)勁,那在使用安全上又如何呢?萬(wàn)事興作為資深廚電品牌,在灶具的安全技術(shù)上努力做到最好,守護(hù)我們創(chuàng)造美味的全過(guò)程。
在進(jìn)氣、點(diǎn)火、到熄火等階段,萬(wàn)事興精心設(shè)下12項(xiàng)防護(hù)機(jī)制,如三重氣密性檢測(cè),避免燃?xì)庑孤?;傘形防水套能保護(hù)點(diǎn)火針免受食物腐蝕,杜絕點(diǎn)火失靈。
有時(shí)在廚房忙碌起來(lái),一時(shí)忘了時(shí)間讓湯水溢出導(dǎo)致熄火時(shí),萬(wàn)事興極火直噴燃?xì)庠钆鋫涞囊馔庀ɑ鸨Wo(hù)裝置,還能及時(shí)切斷燃?xì)馔ǖ?,避免?yán)重的后果發(fā)生。
在萬(wàn)事興的重重保護(hù)之下,大廚們烹飪時(shí)大可放心地一展身手,挑戰(zhàn)更多美味菜式。
掌握火之一道的萬(wàn)事興極火直噴燃?xì)庠?,則設(shè)下12道安全措施,駕馭住強(qiáng)力的火焰,讓我們從容玩轉(zhuǎn)廚房小天地,暢享美味人生!
*國(guó)標(biāo)規(guī)定家用嵌入式灶具熱效率達(dá)到55%,額定主火熱量大于3500W(誤差±10%)即為合格,市面上家用燃?xì)庠钜话銥?400、3800、4000W火力
*有效火力=熱負(fù)荷(火力)×熱效率
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