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奧帥教你做家常版蟹炒年糕,味道比餐廳還正哦!

2019-09-10 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1750 手機(jī)訪問:集成灶在線
奧帥集成灶

奧帥集成灶

公司名稱:紹興市奧帥電器有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬

“秋風(fēng)起、蟹腳癢、桂花香”
一年中最好的季節(jié)便是秋季
在秋天的陽光和涼爽的秋風(fēng)里靜靜呆著
都覺得現(xiàn)世安穩(wěn),歲月靜好
金秋時(shí)節(jié),談起蟹都令人格外的興奮。
這個(gè)季節(jié)的蟹最肥美,
卵黃蓋頂,肉脂豐盈,味道超正點(diǎn)。
約上三五知已,把一杯美酒,
來一個(gè)肥美的大閘蟹,促膝談心,夫復(fù)何求?
說道吃螃蟹,
優(yōu)雅點(diǎn),用蟹八件
豪放點(diǎn),直接手撕
無論怎么吃,我們都能品嘗到秋蟹的肥美。
吃在秋天
最喜歡鮮美的螃蟹了,蟹鉗、蟹黃都是大愛呢~蟹炒年糕更是每次到餐廳都必點(diǎn),年糕裹著蟹香,蟹的鮮美浸入年糕里,每一口都是享受!
食材準(zhǔn)備:
螃蟹、年糕、毛豆、蔥、姜、蒜頭、花椒、八角、香葉、豆瓣醬、料酒、鹽、糖、食用油
制作步驟:
1、準(zhǔn)備好原材料。
奧帥教你做家常版蟹炒年糕,味道比餐廳還正哦!
2、將年糕用溫水泡軟,將螃蟹用牙刷刷干凈,將腮去掉,洗干凈。然后用刀切成塊。
奧帥教你做家常版蟹炒年糕,味道比餐廳還正哦!
3、熱鍋倒油,放入少量花椒炒出香味,將花椒撈出,然后在鍋中加入姜、蒜、八角、香葉炒出香味。
4、加入螃蟹,再加些料酒、豆瓣醬翻炒一會(huì)。
5、加入年糕和毛豆,翻炒后加些水,燜煮一會(huì)。
6、等到螃蟹熟了,加些鹽和糖調(diào)味,最后放入蔥花。
7、完成了~
奧帥教你做家常版蟹炒年糕,味道比餐廳還正哦!
糯糯的年糕裹著蟹香~
快趁著周末試著做一次吧~
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編輯:集成灶在線-彥子

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