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廚壹堂B7Z集成灶帶來泡椒雞爪,周末看劇最佳搭配!

2019-12-04 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1146 手機(jī)訪問:集成灶在線
一直鐘愛的泡椒鳳爪,百吃不厭,越辣越過癮。想想美好的周末,睡到自然醒,窩在沙發(fā)里抱著零食看電視,或是約上幾個(gè)好朋友來家小聚,泡椒鳳爪都是很不錯(cuò)的周末休閑小零食。
但是從外面買的,首先排除質(zhì)量安全問題,再有就是有的不夠辣﹑有的不夠爽脆﹑有的太酥不勁道,自己動(dòng)手做,才可以滿足挑剔的嘴巴。清脆爽口﹑夠辣﹑夠味﹑夠過癮~
今天廚壹堂B7Z就為大家?guī)硪坏琅萁冯u爪:
材料:雞爪、料酒、泡椒、蔥、姜、花椒
1、雞爪去尖,切開,裝盤備用。
廚壹堂B7Z集成灶帶來泡椒雞爪,周末看劇最佳搭配!
2、打開廚壹堂B7Z燃?xì)庠?,煙灶?lián)動(dòng),油煙機(jī)將自動(dòng)開啟。冷水下鍋,加入料酒、蔥、姜、花椒,花椒在煮的時(shí)候會(huì)散發(fā)出香味,同時(shí)可以起到去腥去油膩的作用。
廚壹堂B7Z集成灶帶來泡椒雞爪,周末看劇最佳搭配!
3、蓋上鍋蓋煮15分鐘左右。
廚壹堂B7Z集成灶帶來泡椒雞爪,周末看劇最佳搭配!
4、撈出洗去殘留的油脂,加入適量鹽、糖、泡椒,拌勻。
廚壹堂B7Z集成灶帶來泡椒雞爪,周末看劇最佳搭配!
5、腌制一段時(shí)間,泡椒雞爪就完成啦。
廚壹堂B7Z集成灶帶來泡椒雞爪,周末看劇最佳搭配!
對于每道菜,每個(gè)人都有自己不同的做法,適合自己口味的就是最好的,如果喜歡吃的味濃一些的,還可以在煮雞爪的時(shí)候加入八角,桂皮等等…..
小貼士
1、雞爪煮的時(shí)間不要太長,不然吃的時(shí)候沒什么嚼頭,就不勁道了。
2、煮熟后用清水多沖兩遍,這樣泡完后吃起來更清脆爽口。
3、想要更入味的話可以延長腌制的時(shí)間。
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編輯:集成灶在線——彥子

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