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色香味俱全的紅燒獅子頭教程來(lái)啦，快跟著森歌在家做起來(lái)！

2020-08-07 來(lái)源：集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù)：1194次手機(jī)訪問(wèn)：集成灶在線

森歌集成灶

公司名稱：浙江森歌智能廚電股份有限公司

門店數(shù)量：1000+ 基本投資：30-50萬(wàn)

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最近大家都看《二十不惑》了嗎

看到大寶大熊吃的獅子頭

森小歌只想大喊一聲

我饞了?。。?/div>

一向行動(dòng)力超強(qiáng)的森小歌

這不，到菜場(chǎng)咔咔一頓買~

給大家?guī)?lái)家庭版紅燒獅子頭！

趕緊碼起來(lái)吧~

食材展示

梨1個(gè)、豬肉適量、雞蛋1個(gè)

小青菜（裝飾）、大蔥、小蔥、姜、

大蒜、桂皮、八角、胡椒粉、料酒、鹽、生抽

紅燒汁、淀粉、料酒、鹽、冰糖

做法展示

Step1:準(zhǔn)備一個(gè)梨，將梨切成梨沫。

Step2:把豬肉剁成肉沫，依次放入料酒、生抽、玉米淀粉、胡椒粉和鹽，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整哦~

Step3:準(zhǔn)備一碗蔥姜水，倒入肉沫中去腥。水不要倒太多哦！否則后續(xù)不好捏球~

Step4:在肉沫中打一個(gè)雞蛋，攪拌均勻后拍打上勁，這樣才能更加入味哦~

Step5:在肉沫倒入梨沫，增加獅子頭的口感，攪拌均勻。

Step6:開(kāi)始捏獅子頭，捏之前手上沾點(diǎn)淀粉，有利于獅子頭的定型~

Step7:打開(kāi)我們的森歌 集成灶，熱鍋后倒入菜籽油，當(dāng)筷子上出現(xiàn)小氣泡的時(shí)候下獅子頭。

Tips:炸的時(shí)候注意安全哦，可以戴個(gè)手套哦~

Step8:炸的過(guò)程中用漏勺攪拌一下，獅子頭炸至金黃就可以撈出了。

Step9:在鍋中留少許油，倒入姜、大蔥、八角、桂皮，煸香后倒入水、料酒、紅燒汁、胡椒粉和冰糖調(diào)味，最后放入獅子頭，大火煮開(kāi)后小火燜煮30分鐘。

Step10:把獅子頭撈出后，用水淀粉進(jìn)行勾芡。

Step11:把調(diào)好的芡汁淋在獅子頭上。

色香味俱全的獅子頭出鍋了~

不用翹課排隊(duì)

在家就能吃到哦~

快跟著森小歌一起動(dòng)手吧

享受美好的生活就從廚房開(kāi)始！

大家想看什么美食教程

快留言告訴森小歌

說(shuō)不定下一期的美食菜譜就是這道~

【文章內(nèi)所有圖片來(lái)源：森歌，侵刪】

編輯：集成灶在線--小林

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