蒸烤箱在日常生活中,
給我們帶來了很多便利,
畢竟最營養(yǎng)的烹飪方法,
非“蒸”莫屬,
最大的味蕾滿足感,
舍“烤”其誰,兩者合二為一,
可以讓手殘黨秒變星級大廚,
廚房之地誰與爭鋒。
但用戶也會煩惱,蒸烤一體機經(jīng)過長時間的烹飪,油污、水漬齊飛,特別是烤雞、鴨和海鮮這種,味道偏重,如何進行清潔和除味呢?別急,小編這就為你們送來貼心的清潔攻略!
01 簡單斷電清潔
剛剛完成工作時的蒸烤箱溫度還是很高,不能立刻清潔,一方面是可能燙傷,另一方面,清潔時的驟然冷卻,對蒸烤箱內部配件的保養(yǎng)維護有負面作用。
因此每次蒸烤完成后,等蒸烤箱內降溫到50℃左右(溫度不燙手)。就可以進行清潔工作。
清潔一定要在斷電并部分冷卻的情況下進行。
02深度清潔不留污
持續(xù)使用一段時間后的蒸烤箱,就需要來一次“面面俱到”的深度清潔。蒸烤箱內壁、烤網(wǎng)、烤盤,都需要來個徹底大清潔。
步驟一:(最好戴上手套)將箱體內部可拆卸的部分拆卸下來,如烤架,烤盤,然后用中性清潔劑洗刷。
步驟二:在蒸烤箱的門邊放上張舊報紙,用干絲瓜瓤或小竹刷把箱內的焦屑完全刷剔出來。
步驟三:蒸烤箱內部的加熱管必須用干布輕輕擦拭,不可以用過濕的抹布擦洗,以免影響加熱管的絕緣性,發(fā)生漏電短路。要注意,蒸烤箱中除了可拆卸的部分外,內部不能用水直接沖洗。
步驟四:如果發(fā)現(xiàn)加熱管較臟,很難用柔軟的干布擦拭干凈,也不要隨意換用鋼絲球、磨砂式清潔球等表面粗糙的清潔工具擦拭。萬一有鋼絲或磨砂顆粒掉入加熱管內,輕則燒烤出難聞異樣的焦糊味,重則造成整個電路的短路,可以嘗試用清潔力較強的尼龍布擦拭。
步驟五:以上步驟都完成后可以開始清潔蒸烤箱的外殼和內膽。
抹布蘸取中性清潔劑的稀釋液后微微絞干,以濕擦的方式擦拭機體外殼。清洗后再蘸一次稀釋液,一樣微微絞干,纏包在手上伸入蒸烤箱內部擦去油垢,最后再用清水沖洗抹干后用干抹布,抹擦兩遍。
03 除味
1.首次使用除味
清除新機味道:使用普通蒸100攝氏度功能,水箱加點醋或者檸檬汁和水混合在一起,20分鐘,再200攝氏度烤15分鐘,就可以了。
2.白醋水干烤
放一碗檸檬水或1:1的白醋水,放在爐腔內使用200攝氏度左右的溫度干烤10分鐘。
3.橘子皮去味
拿一些柑橘皮放入蒸烤箱烤約3~5分鐘,不必烤到焦,就可以去除異味,平時,也可以將1~2顆檸檬切半,放進蒸烤箱中,也具有除味的作用。
要預防油哈味,減輕清潔蒸烤箱的負擔也很簡單:給可能在烤制過程中飛濺熱油的葷食包上錫箔紙,不僅保證外脆內嫩,而且不會把蒸烤箱弄得油跡斑斑。
【文章內所有圖片來源:邦的,侵刪】
編輯:集成灶在線--小林