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有了邦的集成灶,輕松做出健康“蒸”滋味

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邦的集成灶

邦的集成灶

公司名稱(chēng):浙江邦的廚具有限公司

門(mén)店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬(wàn)

有了邦的集成灶,輕松做出健康“蒸”滋味

(圖片來(lái)源:邦的,侵刪)

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01
受熱不均勻怎么辦
如果蒸烤箱的內(nèi)部容積比較小,食物在制作的時(shí)候很容易出現(xiàn)加熱不均的現(xiàn)象:靠近內(nèi)側(cè)的可能快焦了,靠近外側(cè)的卻有可能還沒(méi)有上色。
蒸烤箱越大,加熱不均勻的情況越輕。這也是不推薦買(mǎi)小蒸烤箱的原因之一。如果用小蒸烤箱來(lái)烤蛋糕或者蒸包子,即影響口感外觀也不好看,很難做到色香味俱全。
有了邦的集成灶,輕松做出健康“蒸”滋味

除了選擇容量更大的蒸烤箱外,選用含有熱風(fēng)功能的蒸烤箱可以大大改善受熱不均勻的問(wèn)題。
有了邦的集成灶,輕松做出健康“蒸”滋味

02
蒸烤箱門(mén)中途能打開(kāi)嗎?
對(duì)于蒸烤箱門(mén)能否在烹飪中打開(kāi)的問(wèn)題,相信仍有部分朋友不太明白,特別是剛剛踏入烹飪界的菜鳥(niǎo)們。有些人認(rèn)為制作中是不能打開(kāi)蒸烤箱門(mén)的,有些則認(rèn)為必須關(guān)掉電源才能打開(kāi)蒸烤箱門(mén)。
制作過(guò)程中打開(kāi)蒸烤箱門(mén)一定要小心熱氣。
有些烘焙對(duì)溫度非常敏感,如蛋糕、餅干。在烘烤的過(guò)程中,打開(kāi)蒸烤箱會(huì)使溫度驟變,從而導(dǎo)致烘焙產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變化,甚至?xí)绊懏a(chǎn)品的成型。
但是,應(yīng)食譜要求,短時(shí)間打開(kāi)蒸烤箱門(mén)是可以的。如烤肉時(shí),中途需要加調(diào)味品,這時(shí)可以打開(kāi)蒸烤箱取出操作,但是要快速,盡量減少溫度的流失。

所以,蒸烤箱門(mén)還是可以打開(kāi)的,但是要注意安全,同時(shí)打開(kāi)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
十大集成灶品牌——邦的Q1ZK蒸烤一體集成灶
有了邦的集成灶,輕松做出健康“蒸”滋味
【文章內(nèi)所有圖片來(lái)源:邦的,侵刪】

編輯:集成灶在線--小林

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