思念不重,只是細細碎碎的,在心頭敲響,將思緒飄向遠方。
家鄉(xiāng)的味道,是遠方游子心中的掛念,香味雖平常,情懷難相忘。
生活中唯一不變的就是變化,在長大的路上,我的腳步離家鄉(xiāng)越來越遠,吃遍了各地的美食,但最愛的還是媽媽做的一碗炸醬面。
媽媽做的炸醬面是用她自己做的手搟面,她提前一天把面和好,和好面之后先放一宿,第二天再開始壓面條。她的面雖然沒有面館里的面樣子規(guī)整,卻是比外面買來的面條更筋道。
小時候我經(jīng)常纏著他,我說您給我壓面條吧,她就說好??赡苷驗槭菋寢層H手做的,我才會覺得那是世上最好吃的東西。
我最想念的家鄉(xiāng)的味道,其實是我從小吃到大的,我奶奶最拿手的鰱魚疙瘩湯,小時候生活在山腳下,縣城的水庫就在我家所在的山群,每次到雨季,水庫的大壩開始放水,河里的魚被水沖到山腳下,撞得暈頭轉(zhuǎn)向,鄉(xiāng)親們就去河里撿魚。
現(xiàn)在離開家三年的時間,我只回家過一次。去年因為疫情,沒能回家過年,今年過年一定要回家,和家人吃一頓團圓飯。
現(xiàn)在的我,不敢說是部門里最優(yōu)秀的一個,卻無疑是部門里最努力的一個,因為我是部門業(yè)績最好的一個哈哈。希望我能夠靠自己的努力,在這個城市里實現(xiàn)自己的理想,給爸媽更好的生活。家人,一直是支撐我堅強面對困難和挑戰(zhàn)的精神支柱。
對于身在異鄉(xiāng)的人來說,“吃”已經(jīng)成了我表達鄉(xiāng)情的一種重要方式 。在我心中,家鄉(xiāng)的滋味就是深夜的串串香,一邊吃著郡肝蘸干碟,一邊聽著老板數(shù)簽簽的聲音,思緒很快就回到了高中時代。
我們幾個學(xué)生,每周都會到學(xué)校天橋旁邊的那家火鍋店,那家的火鍋是學(xué)校附近生意最好的一家店,老板家的女兒是我們班里最漂亮的女同學(xué),我們幾個早就在他家店里混了個臉熟,那時候我的課本里夾了很多張蓋了戳的優(yōu)惠券,很懷念那時候的我們。
我懷念小時候?qū)W校門口的燒烤小攤,那時候每天只能有5毛錢的零花錢,買了巧克力就買不了芝麻烤餅,有時候要攢兩三天,才可以買一根烤肉串。那時候雖然覺得錢不夠花,但卻只需要考慮今天吃點啥。
現(xiàn)在工作了,即使能買100根烤肉串也沒辦法體會到小時候的快樂了,現(xiàn)在會考慮燒烤太油膩會不會掉頭發(fā),反式脂肪酸會不會發(fā)胖。捏著同樣不夠花的錢,考慮還完車貸和房租,還夠不夠給女朋友買最新色號的口紅……
離開了瀘州,才開始想念五香糕的味道,那一道用桂花、芝麻、白糖、糯米、菜油做成的軟糯糕點,是我小時候最愛吃的味道。甜食可以增加人的幸福感,尤其是這樣一道兼具顏值與美味的糕點。
那時候我媽媽經(jīng)常用小勺子在火爐上給我們做蔥花煎蛋,我在一邊使勁嗅著空氣里的香氣,看著煎蛋油滋滋的變熟,就吃掉一大個饅頭。長大以后,很少能有那種單純的快樂了,這就是我記憶里的家鄉(xiāng)味了。
小時候,我們想去遠方,想去看看不一樣的風(fēng)景,看看星辰和大海。
后來,我們終于到過了很多地方,看過了很多風(fēng)景,卻最想念童年時,流過家門口的那條小河。那些放在水里的紙船,隨著水流,一只一只漂遠。
我們終于嘗過了各地的美食佳肴,卻沒有哪一種可以代替,縈繞心頭的一縷濃濃的家鄉(xiāng)味。
舌尖上傳來的味道,讓每一個漂泊在外的人,都感受仿佛回到了遙遠的故鄉(xiāng),回到父母身旁,回到兒時的村莊。
重溫家鄉(xiāng)味,只需要一臺佳歌(GUG)H5ZK集成一體灶。
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春花、夏風(fēng)、秋月、冬雪
家鄉(xiāng)的每一景,都銘刻在心底
【文章內(nèi)所有圖片來源:佳歌,侵刪】
編輯:集成灶在線--小林