淮揚菜傳承人黃君將現(xiàn)身上海AWE，藍炬星AIoT邀您共鑒“國宴級”菜品魅力！

世間有一種情結(jié)-美食

而江南美食

從古至今都格外引人注目

張愛玲偏愛醉雞

魯迅喜大閘蟹

著名的美食家蔡瀾曾說

到蘇浙一帶別的不知

只知食淮揚菜

試問誰不好奇淮揚菜大師手下

那一道道“天下之至美”呢

肴享淮揚菜，源于夏代，在隋唐之際馳譽神州，明清時期，淮揚菜形成一個高潮，即淮安“長魚宴”。明萬歷年間《淮安府志》記載“淮安飲食華奢，制度精巧，市肆白品，夸視江表”。1949年10月1日開國大典之后，在北京飯店舉辦國宴，啟用淮揚菜。史稱“開國第一宴”！淮揚菜，在烹飪技法上講究“火候”，刀工精細及菜肴富于萬變。選精嚴謹，因材施藝，制作精細，風格雅麗，追求本味，清鮮平和，南北皆宜，老少皆宜。

黃君先生，中國淮揚菜大師，香港名廚.世界廚師聯(lián)合會國際評委，中國烹飪協(xié)會評委。2006年，黃君先生首次參加美食之最大賞比賽，從200多支隊伍里脫穎而出，年僅26歲便拿下香港“美食之最大賞”至高榮譽金獎。成為香港最大賞比賽歷史上最年輕，且一舉獲得兩項殊榮的廚師之一，得到了廣泛的好評和追捧。直至今日，黃君先生致力于打造別具一格的菜式，將中國的飲食文化推廣到世界各地，使越來越多的人更加了解淮揚菜，更加喜愛中國美食。

榮幸之至，藍炬星誠邀到了淮揚菜傳承人黃君現(xiàn)身上海AWE藍炬星體驗館，黃君先生還將作為藍炬星AIoT高端集成灶產(chǎn)品體驗官，現(xiàn)場烹制淮揚菜，讓大家共鑒“國宴級”菜品，同時為大家展示藍炬星新品的強勁實力表現(xiàn)！

黃君先生每一次佳肴的烹飪里都蘊藏著他的智慧與沉淀，有著天馬行空創(chuàng)意的他，總能奇思妙想出很多的創(chuàng)意菜，他本對自己的菜負責，對食客負責的態(tài)度，憑借多年夯實的根基，賦予菜品生命力。

黃君先生說“我做這些菜，不是隨便亂想出來的，它們都是有根基的，有根基的菜品才會有生命力。”黃君說，現(xiàn)在很多人覺得創(chuàng)意菜好做，不需要多少深厚功力就能做出來，其實這是個很大的誤區(qū)。” 這從沒有離開過他“做菜要務實”的理念。

多年打下的良好技術(shù)基礎(chǔ)，才成就了大師能夠游刃有余的做自己的創(chuàng)意，大師對烹飪事業(yè)的熱愛令人動容，卻也在無形中讓大家受益匪淺，正如藍炬星一直以“讓廚房充滿快樂”為使命，堅持“品質(zhì)高于一切”，堅持認真務實精神，專注于高端集成廚房的研發(fā)和制造，突破傳統(tǒng)智能集成灶領(lǐng)域，開創(chuàng)智能集成灶4.0時代，在2021年的開端同時發(fā)布兩大新品，成為AIoT高端集成灶領(lǐng)創(chuàng)者，為更多用戶帶來暢享輕松、快樂、智慧的廚房烹飪體驗。

繼淮揚菜的傳統(tǒng)，用新創(chuàng)意和新想法演繹菜肴精髓，用扎實的根基堅守廚房陣地也與時俱進的黃君大師到底是如何尋找靈感？與藍炬星又能碰撞出怎樣閃耀的火花呢？3月23日，藍炬星邀請黃君先生到AWE現(xiàn)場，看他如何玩轉(zhuǎn)藍炬星AIoT高端集成灶？

屆時，美食、科技、智慧烹飪的美好

都將在藍炬星體驗館迸發(fā)

誠邀每一位熱愛美食的

熱愛生活和熱愛烹飪的你

與黃君大師一起

品味舌尖上的詩情畫意

一起玩轉(zhuǎn)上海AWE

共同探索藍炬星AIoT高端集成灶新品魅力！

時間：2021年3月23日-3月25日

地址：上海虹橋國家會展中心

（上海市青浦區(qū)崧澤大道333號）

展位號：5.2館5A01

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