2021.04.21-04.23
華中大區(qū)河南游學(xué)
共同碰撞
廚電市場應(yīng)對與布局的智慧火花，推動(dòng)門店蝶變升級。
每年對于門店有兩件大事：11月-12月做戰(zhàn)略，2月-5月做布局；而布局是每一個(gè)老板工作的重中之重，直接關(guān)系到門店全年業(yè)績的達(dá)成。如何能夠高瞻遠(yuǎn)矚布局市場，運(yùn)籌帷幄決勝于千里之外呢？
火星人發(fā)展十年，市場涌現(xiàn)出很多優(yōu)秀門店，特別是河南區(qū)域，全國體量排名前百門店數(shù)量眾多，單省體量遙遙領(lǐng)先。
4月21日-23日19個(gè)門店跟隨華中大區(qū)團(tuán)隊(duì)走進(jìn)駐馬店、汝南、平頂山、洛陽、濟(jì)源、開封，學(xué)習(xí)標(biāo)桿門店亮點(diǎn)、運(yùn)營之道，共同碰撞廚電市場應(yīng)對與布局的智慧火花，推動(dòng)門店蝶變升級。
①
游學(xué)第一站，齊聚駐馬店。駐馬店穆總詳細(xì)分享駐馬店團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)機(jī)制、福利待遇、領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)，店長分享駐馬店客戶進(jìn)店接待流程；現(xiàn)場交流環(huán)節(jié)氛圍良好，參加游學(xué)門店提出自己門店困惑點(diǎn)，駐馬店門店耐心解答，知無不盡。
②
汝南是一個(gè)縣級市，也是游學(xué)第二站，汝南楊總知道大家來汝南，非常熱情，準(zhǔn)備了很多水果，分享汝南門店現(xiàn)階段正在做的幾項(xiàng)工作，以及接下來的工作方向。分享中我們發(fā)現(xiàn)汝南門店：
1、活動(dòng)頻次高，銷售靠一次次活動(dòng)積累；
2、團(tuán)隊(duì)配備齊全，外圍業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)就有4人；
在門店參觀及交流中我們發(fā)現(xiàn)汝南門店細(xì)節(jié)工作做得非常到位，水果擺盤、安裝機(jī)器左下角貼服務(wù)電話、IPad道具使用，汝南團(tuán)隊(duì)在銷售背后做了很多工作。
③
平頂山是去年新商，接手市場10個(gè)月，門店位置、形象全部沒有變化，只是換了一撥運(yùn)營市場的團(tuán)隊(duì)，銷售實(shí)現(xiàn)翻番。
平頂山團(tuán)隊(duì)給大家分享平頂山組織結(jié)構(gòu)、各模塊工作職能等管理知識(shí)，管理與營銷分開，專業(yè)人做專業(yè)事，明白老板的角色定位及制度化管理。
④
洛陽是河南第二大城市，市場競爭非常激烈。洛陽店游學(xué)，也讓門店了解到深挖自身產(chǎn)品知識(shí)、道具使用的重要性。產(chǎn)品知識(shí)、道具每個(gè)門店均有，但很多門店知識(shí)點(diǎn)研究不透徹、道具閑置不用，沒有充分發(fā)揮火星人的優(yōu)勢。
而在洛陽店店長產(chǎn)品講解中，產(chǎn)品知識(shí)點(diǎn)、道具使用非常流暢、協(xié)調(diào)，也讓我們見識(shí)到優(yōu)秀銷售的專業(yè)度。
⑤
濟(jì)源店店面裝修的是今年最新形象，面積約350平米，具備大店運(yùn)營基礎(chǔ)。參觀濟(jì)源門店形象，驚嘆門店科技化、色彩搭配協(xié)調(diào)性，了解到大店裝修前后店面運(yùn)營差異及客戶反饋差異，店面、形象也是輔助銷售最好的手段，體現(xiàn)火星人高端品牌定位。
⑥
開封門店是游學(xué)的最后一站，也是大家非常期待游學(xué)的門店之一。開封門店各方面表現(xiàn)優(yōu)秀，沒有短板?？偨Y(jié)下突出亮點(diǎn)有形象、活動(dòng)、團(tuán)隊(duì)、服務(wù)，讓大家了解到開封門店運(yùn)營管理。同時(shí)開封盧總也詳細(xì)給大家講解了夜宴操作流程及注意細(xì)節(jié)，讓我們明白扎實(shí)的功夫也需要細(xì)心研究。
⑦
【 七、游學(xué)總結(jié)會(huì)】
星光不負(fù)趕路人，游學(xué)團(tuán)隊(duì)的日夜奔波，最終實(shí)現(xiàn)兩天游學(xué)6個(gè)門店。這些游學(xué)門店干貨滿滿，有自信、有專注、有謙遜、有專業(yè)，但最終離不開的是背后默默的努力及提升，每個(gè)門店均具競爭特色、亮點(diǎn)，相信參加游學(xué)門店會(huì)根據(jù)自身特性，調(diào)整門店運(yùn)營策略，最終形成自己門店的發(fā)展之路。
