今天一條“日本阿寒湖漁民踩碎小龍蝦當肥料 捕獲10萬只”的新聞傳遍網(wǎng)絡(luò)。
看到如此多的小龍蝦
而日本人居然踩碎用來當肥料
在此小編忍不住想吐槽
其實不光是日本
很多國家都不吃小龍蝦
由于每個地區(qū)對實物的烹飪手法
在我們看來是美食
在別的國家卻是“災(zāi)害”
古巴的螃蟹、丹麥的生蠔
當然還有美國的鯉魚泛濫成災(zāi)
這樣的新聞已經(jīng)有過之而無不及了
日本當?shù)夭东@小龍蝦
并不是為了一嘗美味
而是嚴密控制外來物種的擴張
每次下地籠
都能捕獲幾十公斤的小龍蝦
中國的吃貨們紛紛表示愿意去日本
幫助日本吃到你生態(tài)平衡
畢竟同樣作為外來入侵物種
中國的小龍蝦真的是悲催極了
沒有天敵的情況下居然只能靠人工繁殖
這樣小龍蝦在中國還處供不應(yīng)求
下面就讓吃貨小編推薦小龍蝦怎么燒最好吃吧
清蒸小龍蝦
原料：小龍蝦750g,生抽1勺，香醋1勺，涼開水1/2勺，白糖1/3勺，辣椒粉15g，高度白酒，花椒，蔥，姜，蒜
1.抓住蝦背， 在水龍頭下直接用牙刷清洗小龍蝦；抓住蝦尾巴中間的一節(jié)，連同蝦線一起抽出
2.蘸料做法，生抽，香醋按1：1的比例裝進小碗里調(diào)勻，倒入半勺涼白開。加入白糖攪到糖化。熱鍋上油，油熱后下蔥姜蒜，小火煸炒至焦香。把蔥姜蒜撈出。倒入花椒炸香。把調(diào)好的佐料碗里，加入一大勺辣椒粉。用濾網(wǎng)隔離著倒進鍋里炸好的香油，
3.將處理好的小龍蝦裝盤，放入蒸箱，選擇（魚類）模式，設(shè)（100）度，蒸（10）分鐘。
4.將蒸好的小龍蝦取出裝盤，吃時蘸料汁即可
香辣小龍蝦
原料：小龍蝦300克、食鹽2.5湯勺、醋1勺、蔥1根、姜5片，蒜5瓣、花椒15粒、干辣椒7個、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油1勺、蒸魚豉油1勺、白糖1勺。
1.小龍蝦按照上面清蒸的方法處理。
2.鍋內(nèi)加入植物油、蒜片、姜片、蔥、干椒切斷、花椒一起放入鍋內(nèi)。
3.倒入洗凈的小龍蝦，倒入生抽、老抽、蒸魚豉油、醋、料酒，加入一小碗清水。
4.放入一茶勺鹽、白糖、攪勻，蓋上鍋蓋。開火煮，定個時間，柏信
集成灶時間到了便了自動斷電熄火。
5.待烹飪結(jié)束時，盛出裝盤便可。
柏信集成灶文蒸武烤
鎖住營養(yǎng)，烤出美味
編輯：中國集成灶網(wǎng)——瀟瀟
