最近全國(guó)進(jìn)入“蒸烤”模式。
想問(wèn)下潮粉你們還好嗎？
是不是出門(mén)五分鐘，流汗兩小時(shí)？
躺在床上像紅燒，出去一趟變爆炒
游了個(gè)泳成水煮，回來(lái)路上被生煎
不過(guò)再熱也不要過(guò)度貪戀空調(diào)和冷飲哦
俗話說(shuō)：“冬養(yǎng)三九，夏養(yǎng)三伏”
小編為大家準(zhǔn)備了三道適合伏天吃的菜
簡(jiǎn)單易學(xué)，快做起來(lái)吧~
營(yíng)養(yǎng)小貼士：
所謂藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如動(dòng)補(bǔ)，是藥三分毒，三伏天大量運(yùn)動(dòng)也有中暑等風(fēng)險(xiǎn)，那么食補(bǔ)顯然是最適宜的養(yǎng)生手段了?？喙衔兜栏士啵芏嗳瞬幌矚g吃，但是如果吃多了，漸漸適應(yīng)了這種味道，它反而是一種美味。所謂酸﹑甜﹑苦﹑辣﹑咸，每一種味道都有它獨(dú)特的風(fēng)味。而苦瓜性寒，在夏季食用非常對(duì)癥，它具有清火解暑、降低血糖、抗癌防癌、保肝、健脾開(kāi)胃等多種功效。
做法：
1、苦瓜洗凈，對(duì)半切開(kāi)，去掉苦瓜瓤，斜切成薄片；
2、取一小碗，放入適量食鹽、蒜蓉、醋、生抽、白糖、紅辣椒用少許開(kāi)水拌勻成醬汁；
3、燒開(kāi)水，放入一勺鹽，然后將切好的苦瓜放入鍋中焯水30~60秒撈出；
4、將焯水好的苦瓜放入盤(pán)中，將醬汁淋上去，再燒點(diǎn)油淋上去即可食用。
注意，焯水時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，不然口干太軟，維生素C也會(huì)流失。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：
夏天是多種瓜類上市的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候多吃冬瓜有解渴消暑，降火去燥的作用。也是非常好的消暑圣品。
冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿卜那么強(qiáng)，就算是孕婦也不必特別忌口。有痛風(fēng)、高血壓、心臟病、肝病，以及腳氣水腫的患者，可能有腹水、小便不順暢的困擾，可將冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水腫。
食材：冬瓜、豬骨、蓮子、薏米、芡實(shí)、蜜棗、姜
做法：
1、將豬骨和冷水一起煮開(kāi)，大約煮兩分鐘去除腥臊味。
2、把冬瓜切塊。
3、洗好薏米，芡實(shí)，蓮子，蜜棗。
4、撈起豬骨，瀝掉水分，與冬瓜，薏米，芡實(shí)，蓮子，蜜棗，姜片全部放入燉鍋內(nèi)，加入開(kāi)水。注意，一定要加開(kāi)水哦，冷水會(huì)破壞肉的口感。
5、將燉鍋設(shè)置為2.5小時(shí)，慢火燉足它，最后的時(shí)候再放鹽。
三伏天可以多吃一些芹菜，芹菜比較甘甜，而且它還可以清熱，多吃點(diǎn)青菜是沒(méi)有壞處的。我們可以用芹菜來(lái)炒鯛魚(yú)片兒。
食材：鯛魚(yú)片300公克、芹菜250公克、木耳絲15公克、紅蘿卜絲15公克、辣椒絲10公克、姜末5公克、蒜末10公克、1/2小匙鹽、糖少許、1/2小匙雞粉、1/2大匙米酒 、烏醋少許、白胡椒粉少許
做法：
1、首先準(zhǔn)備好鯛魚(yú)片，把它們洗干凈，都切成小片兒，然后加入我們用來(lái)腌制的調(diào)料，大約腌制15分鐘之后。
2、把青菜洗干凈全，全都切成段。
3、準(zhǔn)備好過(guò)把鍋，熱起來(lái)之后加入稍微多一點(diǎn)的油，等油溫上來(lái)之后放進(jìn)去鯛魚(yú)片，過(guò)一下油，然后撈起來(lái)備用。
4、往鍋里面留一點(diǎn)油，把蔥末，姜末都倒進(jìn)去炒出香味兒，再把木耳絲，胡蘿卜絲放進(jìn)去，再加上辣椒絲。
5、最后放入芹菜炒均勻，最后把鯛魚(yú)片放進(jìn)去攪拌一下就可以了。
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