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金帝御食記:酸甜爽口涼拌藕片,好吃到停不下來(lái)!

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金帝集成灶

金帝集成灶

公司名稱:嵊州市金帝智能廚電有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:10萬(wàn)下

藕節(jié)被古代醫(yī)學(xué)家視為止血藥中之佼佼者。南朝梁人陶弘景《名醫(yī)別錄》:生藕性寒,能生津涼血;熟藕性溫,能補(bǔ)脾益血。
涼拌菜是夏季的時(shí)令菜,做著簡(jiǎn)單,吃起來(lái)清爽開(kāi)胃,幾乎每餐飯都離不了。今天,金大廚教你做降火、刮油的涼拌藕片,酸甜爽口。
所需食譜
藕2段 蔥少許
姜2片 干辣椒2個(gè)
大蒜少許 食用油300g
花椒少許 鹽5小勺
糖6小勺 醋2大勺
制作步驟
1、把藕洗干凈 去皮切片待用。
金帝御食記:酸甜爽口涼拌藕片,好吃到停不下來(lái)!
2、煮一鍋水,水開(kāi)后下藕片,三分鐘就可以撈出,瀝干水分。
金帝御食記:酸甜爽口涼拌藕片,好吃到停不下來(lái)!
3、大蒜切片,姜切絲,辣椒切小,放入藕片中,撒上蔥花。
4、熱油加入花椒,滋啦一聲澆在藕片上,賊香。
5、再加鹽,糖,醋拌勻即可。
6、完成
金帝御食記:酸甜爽口涼拌藕片,好吃到停不下來(lái)!

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編輯:集成灶在線--小林

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