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二十四節(jié)氣 |小暑小暑,上蒸下煮,藍(lán)炬星教你如何趁熱養(yǎng)生

2024-07-08 來源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1272 手機(jī)訪問:集成灶在線
小暑
是二十四節(jié)氣之第十一個節(jié)氣
暑,是炎熱的意思
小暑開始進(jìn)入伏天
所謂“熱在三伏”
藍(lán)炬星教你
如何趁熱養(yǎng)生
歷史淵源
二/十/四/節(jié)/氣/之/一
二十四節(jié)氣是中國歷法中表示自然節(jié)律變化以及確立“十二月建”的特定節(jié)令,能準(zhǔn)確反映自然節(jié)律變化,蘊(yùn)含著悠久的文化內(nèi)涵和歷史積淀。
小暑是夏至后的第三個節(jié)氣,通常在每年公歷7月7日或8日,這一天太陽達(dá)到黃經(jīng)105°,標(biāo)志著太陽直射點(diǎn)開始從北回歸線逐漸南移。
元代文人吳澄編著的《月令七十二候集解》:“六月節(jié)……暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也。”
指出一年中最熱的時期已經(jīng)到來,但還未達(dá)到極熱的程度。

小暑風(fēng)俗

二/十/四/節(jié)/氣/之/一
小暑時節(jié)
01食新
過去民間有小暑“食新”的習(xí)俗,即在小暑過后嘗新米,農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后,做好飯供祀五谷大神和祖先,然后人人吃嘗新酒等。這既是對豐收的慶祝,也是對未來的祈愿。
02吃餃子與面食
伏天民諺有“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗,伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。此外,伏日吃面習(xí)俗也由來已久,至少三國時期就已開始。
03逛夏季廟會
小暑是夏季的開始,許多地方會舉辦夏季廟會來慶祝這一節(jié)氣。人們可以在廟會上品嘗美食,觀看文藝表演,參與傳統(tǒng)游戲和競技活動,享受節(jié)日的歡樂氛圍。
小暑節(jié)氣XIAO SHU
小暑養(yǎng)生

二/十/四/節(jié)/氣/之/一
小暑

二十四節(jié)氣
消暑美食
面對小暑時節(jié)的炎熱天氣,人們會制作各種消暑美食來解暑降溫。

涼拌黃瓜花生米:黃瓜清脆爽口,花生米香脆可口,兩者搭配起來既解暑又開胃。
糯米藕:蓮藕具有清熱解暑的功效,與糯米、紅棗等食材一同烹飪,不僅美味還能滋補(bǔ)身體。

綠豆湯:綠豆具有清熱解毒、消暑利尿的功效,是夏季解暑的佳品。
養(yǎng)生之道
藍(lán)炬星倡導(dǎo)健康烹飪理念,鼓勵人們多吃清淡、少油少鹽的食物,以應(yīng)對小暑時節(jié)的炎熱天氣。
小暑時節(jié)
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編輯:集成灶在線——欣欣

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