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潮邦美味廚房，每周分享不一樣的家常美食，以及家鄉(xiāng)的特色小吃做法。如果你喜歡我分享的美食，不要忘記關(guān)注分享哦。
家里有小孩子，要多給孩子做魚(yú)吃，可是又害怕魚(yú)刺扎到小孩子。今天給大家分享一道非常簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)美味的清蒸鱸魚(yú)做法，自己在家做也可以和酒店大廚做的一樣好吃。而鱸魚(yú)采用清蒸的方法能最大程度保留它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，非常適合家里小孩子吃。而且鱸魚(yú)里面的刺特別少，這點(diǎn)剛好也彌補(bǔ)了愛(ài)吃魚(yú)小朋友，吃魚(yú)怕扎到魚(yú)刺。
自己在家做的清蒸鱸魚(yú)細(xì)嫩爽滑，做法非常的簡(jiǎn)單，下面來(lái)跟潮邦君看下制作方法吧。
主料:肥美的鱸魚(yú)一條，
輔料:蔥姜絲適量，香蔥花適量，紅尖椒絲適量。
調(diào)味料:蒸魚(yú)豉油，味達(dá)美，蔥花油，胡椒粉，鹽，料酒。
制作過(guò)程:1.首先將鱸魚(yú)宰殺清洗干凈，用刀從肚皮開(kāi)個(gè)小口去除內(nèi)臟沖洗干凈，將鱸魚(yú)背鰭切掉，從頭部切魚(yú)背1cm寬切至魚(yú)肚白處留1cm停刀。不然蒸好的魚(yú)肉就破開(kāi)刀口了，不美觀。
2.將鱸魚(yú)放入盤(pán)內(nèi)，撒上鹽搓勻，放點(diǎn)胡椒粉，魚(yú)肉之間放上蔥姜片倒入點(diǎn)料酒腌制五六分鐘。
3.將腌制好的魚(yú)清理干凈，放入潮邦蒸烤分層
集成灶K7zk(f) 選擇純蒸模式，調(diào)試100°C高溫，時(shí)間7-10分鐘，然后就可以等待美味出爐了。
4.蒸好后的鱸魚(yú)拿出來(lái)，放上切好的蔥姜絲料。熱鍋放點(diǎn)蒸魚(yú)豉油，味達(dá)美，少放點(diǎn)水，加熱后倒入魚(yú)身上。
5.將鍋放入火上加適量蔥花油，燒熱澆魚(yú)小料是進(jìn)行激油。
用棉紙擦一下盤(pán)片，用點(diǎn)芹菜葉，鮮花點(diǎn)綴一下即可完成一道美味的清蒸鱸魚(yú)。
本周好物推薦——潮邦蒸烤分層集成灶K7zk(f)
2021潮邦創(chuàng)新設(shè)計(jì)，推出新一代蒸烤上下分層集成灶——K7zk（f），其采用了蒸箱+烤箱雙層設(shè)計(jì)，真正實(shí)現(xiàn)了蒸烤同步，一次就能滿足全家人飲食需求。
在蒸方面，潮邦K7zk(f）蒸烤分層集成灶的蒸箱外置了蒸汽發(fā)生器+平嵌式發(fā)熱盤(pán)+頂部輔助發(fā)熱裝置，6分鐘即可將水溫升至100℃。三段循環(huán)加熱之下，讓蒸汽中的水分充分滲透食材內(nèi)里，讓美味更快更均勻。
在烤方面，潮邦K7zk(f）蒸烤分層集成灶配備了專業(yè)級(jí)烘焙裝備，中置溫控感應(yīng)針，可以實(shí)現(xiàn)多段精控溫度，滿足你的烘焙的專業(yè)需求。35L烤箱，55cm寬軸空間，空間利用率高，烤魚(yú)烤雞都沒(méi)有問(wèn)題。
在凈煙方面，潮邦K7zk(f）蒸烤分層集成灶搭配了鋸齒疏風(fēng)風(fēng)輪，可以有效梳理煙道內(nèi)部風(fēng)流，加上行業(yè)首創(chuàng)的雙腔結(jié)構(gòu)，正壓導(dǎo)風(fēng)倉(cāng)+負(fù)壓分離倉(cāng)，排煙更加順暢。18.8m³/min的強(qiáng)勁排風(fēng)量下，只有67db噪音，讓你安靜享受屬于自己的烹飪時(shí)光。
在灶具方面，潮邦K7zk(f）蒸烤分層集成灶采用全新高功率燃燒系統(tǒng)，火力4.8KW，熱效率61%，大小火力隨意調(diào)節(jié)，讓食材的風(fēng)味和配料利用高溫均勻調(diào)和，成為舌尖上的享受。
除此之外，這款潮邦K7zk(f）蒸烤分層集成灶在細(xì)節(jié)上，亦精益求精，力圖呈現(xiàn)高品質(zhì)的廚房生活。整機(jī)設(shè)計(jì)感十足，油磨拉絲不銹鋼+黑晶玻璃工藝，頭部“懸浮式”置物架，無(wú)邊框臺(tái)面，極具美感。
選擇潮邦K7zk(f）蒸烤分層集成灶，把美食和愛(ài)，都裝進(jìn)廚房。
編輯：集成灶在線--蘭羽
