集成灶是個全新的產物，是浙江
美大在2003年研發(fā)出來的產品，現(xiàn)在已經20年了，集成灶在選擇中還是有很多門道，今天我們就談一談燃燒器的選擇。燃燒器根據其進風方式的不同，可以分為以下三種：
上進風：采用意大利薩芭夫燃燒器或根據其進風方式仿制的灶具，這種灶具優(yōu)點較多，整體可以完全封閉、無風門調節(jié)，內部結構簡單，調試維修方便，嵌入后不需要在灶臺上開進風口。這種產品時根據西方人的飲食習慣來設計，他們無需熱油爆炒。但對于中式廚房來說還有一個致命缺點，就是燃燒器的火力適當偏小。
下進風：空氣的補充在臺面的下面，也就是燃燒器的噴嘴在臺面的下面。灶具嵌入后需在灶臺上開一個進風的柜門結構，否則就會因空氣不足而產生紅火，導致CO的含量超標，這樣便會降低燃燒效率和引起廚房環(huán)境惡劣，這種灶具的火力可以做得較大。但因為空氣的不同需要從密封的柜體內補充，會出現(xiàn)空氣補充不充分，缺氧引起黃火等現(xiàn)象。所以經常會出現(xiàn)各種熄火、黃火現(xiàn)象，也是夠消費者難受。
全進風：這是美大自主要發(fā)的一種新型高效燃燒器，是一種吸取上、下進風方式的新灶具。這種技術實際就是將上進風設計進行改良優(yōu)化，既能保證上面進風，又能保證進風的更充分。它的燃燒系統(tǒng)是上進風的改造型，結構與火蓋結構是依照上進風作了全面改進。因此是一種更先進的技術燃燒，他采用了懸浮式噴嘴，聚熱塔高效燃燒技術，360°環(huán)形補氧，全預混燃燒，中空復核聚能環(huán)鍋支架，這些都是核心的技術。這種全進風燃燒器表現(xiàn)了更卓越的性能指標，實測熱效率70%，遠超國標59%一級能效。同時也有更便捷的日常維護，懸浮式噴嘴，全脫卸式火蓋，大容量純平承液盤都讓消費者的清理變得簡單高效。
集成灶燃燒器的選擇您學會了嗎？
編輯：集成灶在線--蘭羽
