廚房在家中是盛產(chǎn)美食的場所，但同時，也是一個煙霧繚繞、嘈雜混亂的地方。因此，直到上個世紀，傳統(tǒng)的廚房幾乎都是單獨的一個密閉空間，甚至離居住區(qū)域是越遠越好。
但如果偏偏就把廚房打開面客呢？在哈佛商學(xué)院的一項調(diào)查中，研究者讓廚師在開放和封閉兩種廚房環(huán)境下烹飪，然后讓顧客給飯菜打分，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在開放廚房中做出的美食，評分更高。
于是人們推測，這樣的差異來自廚師看見顧客之后的心理變化——大多數(shù)廚師會感覺自己被關(guān)注了，從而潛移默化地做得更好更用心。
這么看來，開放式廚房可能真的不是噱頭，而是實打?qū)嵉啬軒砩嗉馍系氖找妗?/div>
但……今天你家的廚房真的準備好迎客了嗎？
我國菜系就分魯、川、粵、閩、徽等八大類，涉及到的烹飪方式又包括蒸烤煎炒、悶熘熬燉等等...開放式廚房？油煙全往外跑？到時候餐廳，房間全是油煙味？沙發(fā)，衣服，各種家具油膩膩？那是想都不敢想的事！
但現(xiàn)在隨著戶型越來越小，想要在廚房這密閉的小小空間里把四菜一湯整明白，對于很多人來說，空間限制確實是太影響廚藝發(fā)揮了。
火星一號集成灶洞察廚房油煙痛點，緊跟大眾需求和潮流的變化，讓你重新愛上廚房。
如果空間橫向延展有限，那就縱向發(fā)揮。將油煙機、燃氣灶和烹飪系統(tǒng)從上到下整合一體，讓你的現(xiàn)代化小廚房里，不僅能擁有合理的動線設(shè)計，還將各種現(xiàn)代化的烹飪設(shè)備合理鑲嵌起來。不管是開放還是封閉，都能讓你游刃有余，充分釋放廚房潛力以及你的烹飪實力。
傳統(tǒng)廚房，功能老舊的抽油煙機大多為“高高掛起敞開吸”，吸凈率較低。表面上看起來只是嗆人，但油煙中含有超過200種有害物質(zhì)，其中相當含量的苯并芘，是致癌物大軍中的正式成員，而其他多環(huán)芳烴類物質(zhì)，也會對呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生影響，甚至可能間接誘發(fā)肺癌等疾病。
而火星一號集成灶創(chuàng)新地通過運用微空氣動力學(xué)原理，采用側(cè)吸下排的設(shè)計，產(chǎn)生流體負壓區(qū)來將油煙往下高效吸走，油煙吸凈率得到提高，默默的守護我們的健康。
而且考慮到中國家庭偏愛大火爆炒，火星一號集成灶采用聚能猛火，加快烹飪時間，實現(xiàn)穩(wěn)定、節(jié)能的燃燒。大火爆炒，小火慢燉，都可輕松實現(xiàn)。
但我們常用的燃氣灶往往只有兩個爐頭，而就按一家人4菜1湯來算，也至少需要利用5次爐頭，遇上復(fù)雜的菜還需要涮鍋、回鍋等……
火星一號蒸烤一體款集成灶，解放了爐灶的負擔，上炒下蒸/烤可同時進行。3D立體循環(huán)加熱，成功鎖住食材的鮮美，美味可口的菜肴再也不是遙不可及的食譜套路。
多種蒸烤模式，蒸烤烹飪變得簡單便捷，更有大容量，不論是可口飯菜還是甜品小吃都能妥妥搞定！
只需一次火星一號集成灶的安裝，就能讓廚房打通“任督二脈”，開放式廚房不再是想象，升級廚房新功能，暢游美食新世界！
編輯：集成灶在線--蘭羽
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