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科大集成灶蒸一鍋皮薄肉餡鮮肉包!——美食廚房

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科大集成灶

科大集成灶

公司名稱:浙江科大電器股份有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬(wàn)

科大集成灶
皮薄肉餡鮮肉包
制作教程來(lái)啦
-健康 美味 安全 -
在這個(gè)美食的季節(jié)里,美味的肉包子簡(jiǎn)直讓我欲罷不能,讓我來(lái)告訴你制作皮薄肉餡鮮肉包的絕佳教程吧!
制作皮薄肉餡鮮肉包讓你頭疼不已?別擔(dān)心!科大集成灶擁有精確的火力控制和智能調(diào)控功能,讓你掌控創(chuàng)作的每個(gè)細(xì)節(jié)!肉餡的燉制,火候的把握,再也不用擔(dān)心煮出來(lái)的包子過(guò)硬或者夾生了!
肉包制作教程
準(zhǔn)備工作
花椒水(大蔥、花椒、生姜加入開水浸泡30分鐘)
剁好的肉餡(加入適量蔥花)
自發(fā)面粉
調(diào)料(生抽、老抽、花椒粉、鹽、油)
制作過(guò)程
首先,制作肉包子的皮要選擇高筋面粉,混合適量的水,揉搓成柔軟的面團(tuán)。
面團(tuán)揉好后用保鮮膜包裹住,放入科大集成灶,靜置一段時(shí)間,讓面團(tuán)發(fā)酵松軟,口感更好!
趁著發(fā)酵的時(shí)間我們來(lái)準(zhǔn)備肉餡
拿一把蔥花,洗干凈,切碎,放入準(zhǔn)備好的肉餡中。
依次再往肉餡里加入,鹽、生抽、老抽、胡椒粉、花椒水、油,攪拌均勻。這樣,肉餡會(huì)更加鮮美多汁,合拍包子皮的細(xì)膩口感!
面粉發(fā)至兩倍大就算發(fā)酵好了,取出和面,排出里面的空氣。
切開分成小劑子,將面團(tuán)搟成薄薄的圓餅狀,包入適量的肉餡,然后輕輕合攏,用手指捏緊口部,確保肉餡不會(huì)外溢。一個(gè)美味的肉包子就包好了。
接下來(lái),將包好的肉包子放入科大集成灶蒸箱,保持適當(dāng)?shù)拈g距,開火蒸煮。在蒸的過(guò)程中,包子皮逐漸蓬松起來(lái),肉餡更加入味,香氣四溢!
在包子蒸好的瞬間,鮮香撲鼻,肉汁豐盈的樣子讓人垂涎欲滴!趁熱享用吧!咬下去,那松軟的包子皮與肉餡的完美協(xié)同,簡(jiǎn)直是幸福的味蕾盛宴。
無(wú)論是包子皮的韌勁,還是肉餡的鮮美,都讓我對(duì)這款肉包子深深著迷!制作過(guò)程簡(jiǎn)單易學(xué),完全適合新手小白,一次成功率百分百!趕快打開你家的科大集成灶,蒸一鍋美味的肉包吧~
(文章來(lái)源:科大集成灶公眾號(hào),侵刪)

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